炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩用面包糠（炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩）

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1、提前准备一些鸡腿，把准备好的鸡腿换成刀，在换好的鸡腿里放入葱、姜、蒜，再加入适量的盐、料酒去腥。

2、将调料混合均匀腌制24小时左右，准备好要用的面粉，2碗面和1碗玉米淀粉，轻轻搅拌均匀备用，准备一碗水，加入一点我们刚做的面糊，搅拌均匀。

3、将鸡腿放入准备好的面粉中，均匀的铺上面粉，将刚刚面糊均匀的鸡腿在水中蘸一下，取出，再铺上面粉。

4、锅中加入适量的油，尽量多放油。鸡腿放油开始煎，记得中间翻一下，这样颜色会更均匀。把炸好的鸡腿拿出来，再炸一次，不到1分钟就炸好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。