燕麦的功效（燕麦有什么功效）

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1、降胆固醇、降血脂：临床试验结果表明，燕麦能明显降低血清总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯、-脂蛋白，还能升高血清高密度胆固醇，降血脂效果非常明显。

2、血糖的调节：与其他主要谷物(如小麦、玉米、大米)相比，燕麦能抑制餐后血糖浓度的上升，调节胰岛素。因此，燕麦适合作为糖尿病患者的治疗食品。大米和面粉中的碳水化合物摄入体内后，会全部水解成葡萄糖，不受控制地进入血液，使血液中的葡萄糖浓度突然升高，而燕麦中的碳水化合物是慢慢水解成葡萄糖的，不会导致血糖浓度迅速升高。同时，燕麦中的膳食纤维可以延缓糖类物质的吸收，提高神经末梢对胰岛素的敏感性，减少胰岛素分泌，对糖尿病患者有益。

3、改善便秘：膳食纤维具有保水、保油、强吸水、膨胀和强吸附的能力，因此，它能改善消化功能，促进胃肠蠕动，润肠通便。燕麦纤维可以缩短粪便在大肠中的滞留时间，避免肠道吸收残留的毒素，从而减少有毒废物堆积导致肠道疾病和肠癌的机会。这种润肠通便的功能对高血压、心脏病患者尤其有益，因为很多高血压、心脏病患者常因大便干燥、排便用力过猛而导致脑出血、心脏病发作。

4、控制体重：燕麦纤维能吸收数倍于自身重量的水分，在胃肠内吸水膨胀形成高粘度的溶胶或凝胶，使胃肠的排空时间延迟，容易产生饱腹感。同时，燕麦能提供持久的能量，使胃部饱胀感持续较长时间，从而减少进餐的次数和频率，使人不易发胖。吃燕麦控制体重，保持身材，比药物减肥要好得多，因为没有副作用。美国杂志《时代》也认为燕麦是一种天然的、理想的减肥食物。

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