欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。什么是食品添加剂，食品添加剂的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食品添加剂是为改善食品的色、香、味，以及满足防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的合成或天然物质。
2、防腐剂可以防止微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保质期，防止微生物污染引起的食物中毒。
3、在食品加工时，适当添加一些属于天然营养的食品营养强化剂，可以提高食品的营养价值，对预防营养不良和营养缺乏，促进营养平衡，提高人民健康水平具有重要意义。
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