大闸蟹死了能食用不（大闸蟹死了能不能吃）

大家好，小科来为大家解答以上问题。大闸蟹死了能食用不，大闸蟹死了能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大闸蟹是非常美味的水产品。每年秋天是吃大闸蟹的最佳时节。有时候有人买大闸蟹，回家发现死了。很多人认为死了的大闸蟹不能再吃了。那么，大闸蟹死了能不能吃？怎么样

最好不要吃死大闸蟹。如果是新鲜的大闸蟹，营养丰富，味道鲜美。但是，死了的大闸蟹就大不一样了。一般大闸蟹死了之后，蟹肉就会变质。如果吃了，很容易损害身体健康，所以不要吃死了的大闸蟹。

即使是刚宰杀的大闸蟹，蟹肉中的蛋白质和脂肪也会成为细菌的营养物质，滋生大量细菌，还会将蛋白质分解成尸胺和组胺，这两种物质都有毒性，容易引起食物中毒。此外，组胺还会引起过敏，引起手脚麻木、四肢无力，严重时甚至呼吸困难。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。