鲍鱼的家常做法吃法（鲍鱼的家常做法）

大家好，小马来为大家解答以上问题。鲍鱼的家常做法吃法，鲍鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜蓉蒸鲍鱼

配料：鲍鱼、蒜、盐、酱油、鸡精、糖

1.将鲍鱼肉从鲍鱼壳上剥去，去肠，用盐擦干净，冲洗干净，用刷子刷鲍鱼壳。

2.大蒜用热油焯一下，加盐、酱油、鸡精、糖做配料。

3.将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，浇上蒜汁。

4.锅里的水烧开后，将鲍鱼放入锅中蒸七八分钟。

红烧鲍鱼

配料：鲍鱼、盐、酱油、葱、蒜、醋、淀粉、香菜、白糖。

1.用勺子把鲍鱼的后柱敲碎，撬出来，去掉后面绿色的内脏，洗净。

2.鲍鱼壳在沸水中焯5分钟消毒，然后用在最后的盘子里。

3.将鲍鱼前端改为斜十字刀，切姜末、葱花、香菜碎。

4.将适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐倒入碗中。淀粉可以放也可以不放，米醋和白糖加多点腥味。

5.锅中倒入适量的油，爆香姜葱末，爆香鲍鱼，然后将汤汁倒入碗中煮熟。

6、5分钟左右，汤汁收干，鲍鱼熟后，将香菜末翻炒两下，然后出锅装盘。

西兰花鲍鱼汁焖鲍鱼

材料：鲍鱼7个、西兰花1朵、鲍鱼汁50g、蒜、花生油、盐、味精、枸杞。

1.将买来的鲍鱼洗净，去内脏，按图穿上花刀。

2.将蒸锅加热，加水。蒸笼打开后，放入盛有鲍鱼的容器中，盖上盖子。关火3分钟，将鲍鱼放入锅中。

3.西兰花洗净，断小花，取炒锅加水上火，水中加入少许盐和几滴食用油，倒入西兰花约5分钟，捞出控干。

4.将控水好的西兰花放入深碗中压实，倒扣在放鲍鱼的盘子中央。大蒜去皮，拍成蒜末，加盐拌匀在西兰花上。

5.取一口干净的炒锅烧热，放入花生油，烧至七成热，浇在蒜上，加入少许味精。

6.取一个干净的炒锅，将鲍鱼汁倒在火上。烧开后淋在蒸好的鲍鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。