芋头发芽了还能吃吗有毒吗（芋头发芽了还能吃吗）
大家好，小科来为大家解答以上问题。芋头发芽了还能吃吗有毒吗，芋头发芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
有时候我们一次买太多，放太久不煮，芋头就会发芽。有生活经验的人都知道土豆发芽有毒，那么芋头也一样吗？
妈妈百科告诉你，其实芋头发芽后还是可以吃的。因为最初芋头从地里拔出来的时候，已经发芽了，但是农民通常是把茎、叶和芋头分开卖。即使芋头发芽了，也没有产生龙葵碱。因此，吃发芽的芋头对你的健康没有坏处。
除了土豆发芽会产生茄碱，茄碱是一种毒素，一定不能吃，吃了会拉肚子。其他很多植物发芽后都很好吃，比如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等。花生发芽后也能做出好菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
