鸭血怎么辨认（鸭血怎么辨别真假）

大家好，小科来为大家解答以上问题。鸭血怎么辨认，鸭血怎么辨别真假很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

人造假的能力那么强，基本上什么都是假的，甚至鸭血。假鸭血自然不具备真鸭血的功效和作用。那么，鸭血怎么辨别真假？怎么样

1.买鸭血的时候，先看颜色。真鸭血是暗红色，假鸭血一般是棕色。

2.真鸭血在加工过程中经过高温脱气脱腥。没有血的味道，只有鸭子的味道。

3.假鸭血破了以后里面有蜂窝状的毛孔。在加工过程中经常添加淀粉和其他化学物质，所以它一般很坚韧，可以拉伸。真正的鸭血很脆。

4.真鸭血细腻嫩滑，筷子易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子不碎。

5.一块鸭血用餐巾纸沥干后，如果变得像橡皮泥一样坚韧，那就是假鸭血。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。