里脊肉的做法大全电饭煲（里脊肉的做法大全）

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首先，糖醋里脊

1.里脊肉拍松，切成小块，加盐、料酒、酱油、淀粉拌匀；

2.将三道配菜洗净，切片。这三道配菜可以先上油；

3.洋葱切小块，姜片，蒜片备用；

4.将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，根据具体情况加入适量的水；

5.然后加入肉块，拌匀；

6.取一个小碗，加入糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉、少许番茄酱。

7.炒锅倒油；

8.烧至五成热时，放入肉块炸至浅黄色，捞出沥油；

9.将油加热至七成热，然后放入里脊肉炸至金黄色，捞出沥干油；

10.锅内留底油，烧热，爆香葱、姜、蒜，倒入调好的风味汁；

11.汁粘稠时，下油后倒入配菜和肉块，翻炒至菜和肉块均匀蘸上调味汁，即可上桌。

第二，烤里脊。

1、里脊肉半斤，横批成7-8块；

2.用擀面杖打至约3-4MM厚；

3、盐少许、料酒、姜、葱、叉烧酱两勺；

4、少许酱油和肉拌匀，腌制两个多小时入味；

5.烤箱预热230；

6.烤箱烤15-18分钟，期间烧烤翻一次；

7.用少许蜂蜜在腌里脊肉的汁液中刷一次；

8.烤好后撒一点熟芝麻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。