减少食物浪费的 23 个天才技巧

上周末：你的冰箱是一片荒芜的绿洲，因为你的杂货周期已经结束;调味品的大杂烩不可能结合在一起形成晚餐，所以你点了进来。这个周末：你的冰箱装满了——因为去杂货店过分热心——而那个未开封的板条箱里的草莓是已经穿上了他们毛茸茸的大衣。哇!在这两个极端之间的某个地方是一个甜蜜点——不会导致最后一刻的外卖订单或内疚的冰箱清理。这些提示将帮助您在下周末取得完美平衡!检查一下，然后一定要了解这25 种使用几乎变质食物的方法。

真相是无可躲避的;我们浪费了很多食物。根据联合国粮食及农业组织的数据，全世界每年生产的粮食约有三分之一(翻译：13 亿吨)丢失或浪费。联合国表示，即使我们能够在全球范围内回收 25% 的食物浪费，也足以养活 8.7 亿饥饿人口。水果、蔬菜、根和块茎的废物率最高。

据《华尔街日报》 报道，美国四口之家平均每年将价值 500 至 2,000 美元的食物扔进垃圾桶。这还不是最糟糕的部分!对环境的影响让全球的科学家们忧心忡忡。我们知道你会认为你的食物只是回到地下或兔子来吃掉它，但可怕的现实是垃圾填埋场中的食物残渣会排放甲烷——一种可能导致全球变暖的强效温室气体因为它能够吸收热量。

准备好减少食物浪费了吗?恒星!这 23 个天才技巧将帮助您做到这一点。在你的标记上，准备好，去绿队!

将此归档在天才之下：与您的工作好友达成协议，在午餐时交易剩菜。这样，您就不会因为背靠背吃同一餐而感到无聊。另外，当你在午餐时把它包起来时，你可以通过开车或外出吃饭来节省所有额外的卡路里。“你真的应该尽快吃掉你的剩菜，这样它们就不会长出任何细菌或霉菌，”Guberti 建议道。

所以，你已经写了一份食物日记来帮助你减肥?太棒了!现在，尝试在该期刊中添加一章或单独开设“食物浪费”部分，认证营养师和健康生活方式教练 Nancy Guberti 建议。“每天监控你扔掉的东西。然后，在你去杂货店购物之前回顾你的笔记，并为接下来的一周做相应的计划。”