小馄饨的包法教程（小馄饨的包法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。小馄饨的包法教程，小馄饨的包法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、小馄饨的包法

馄饨是江淮地区的一种小吃。它也被称为淮水饺和绉馄饨。小馄饨皮薄味美，很多人都想自己做一个。根据包法和形状的不同，馄饨有几种包法。

一般来说，馄饨的包法有四种，即官帽式、伞套式、枕包式和手抄式。

一、官帽包法：

1.将馄饨馅放在馄饨皮中间。

2.将馄饨皮沿对角线折成三角形。

3.在三角面团两端抹一点水，然后用手拿起来，折好压紧。

4.只有一端是这样折叠的，另一端还是三角形直立的。

二、伞盖包法：

1.在馄饨皮上铺一层肉。

2.用指尖从四周向中间聚拢面团的边缘。

3.左边抹一点水折起来，然后用虎口捏封口。

4.把揉好的馄饨变回原来的形状。

三、枕袋法：

1.将馄饨馅放在馄饨皮中间。

2.面团的对角对折，形成另一个小正方形。

3.在面团的左边擦一点水，然后折叠起来。

4.右边也放一点水。

5.让馄饨的封口朝下，反扣朝上。

四、抄手提袋法：

1.将肉馅放在小馄饨皮上，沿对角线折成三角形。

2.在面团的一角沾些水，另一角折成手形。

3.将面团从两端整齐的拉出，使馅料中间鼓起，形成两端倾斜的元宝形状。

二、小馄饨的做法

小馄饨的包法很重要，但要做出美味的馄饨，馅料和做法更重要。让我们看看小馄饨能做什么！

小馄饨做法介绍：

练习1:

配料：馄饨皮、猪肉、洋葱、香菜、香油、调料。

制造步骤：

1.香菜洗净切碎备用。

2.将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，一起加入调料，拌匀成馅。

3.每个馄饨皮里包一点馅，揉成馄饨。

4.锅里烧开水，把馄饨放在开水里煮到浮起来，再撒上香菜粉。

练习2:

配料：鲜猪肉、馄饨皮、虾皮、紫菜、香菜、葱、姜、调料。

制造步骤：

1.紫菜和虾皮洗净，倒入高汤中煮开备用。

2.将瘦猪肉剁成肉末，葱姜切段，加盐拌匀。

3.将肉馅包在馄饨皮里，依次放入开水中煮熟，淋上香油，加入适量盐。

4、馄饨浮出水面，捞出放入大碗中，放入虾皮、紫菜、香菜。

练习3:

配料：猪腿、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、酱油、蚝油、调料。

制造步骤：

1.将猪腿剁成肉末备用。

2.生姜切丝，用温水浸泡；将大葱切成葱花备用。

3.肉馅中加入鸡蛋、盐、糖、酱油、蚝油、葱花、姜水，拌匀。

4.用馄饨皮把肉馅包起来。

三、小馄饨馅料怎么调

馄饨看起来很可爱很可爱。它有木头吗？但是做小馄饨还是要花点心思的。另外，要做出好吃的小馄饨，馅料的配方尤为重要。大家一起获取技能吧！

肉馅的小馄饨，肉不是切的，而是用棍子打的，最好是又扁又粗的木棍，家里用擀面杖。半斤肉分三份打，每份打五分钟左右。几乎就像肉酱一样。然后在肉酱中加入盐味精，会让肉馅更加顺滑。

如果是做菜肉混合的小馄饨，先把菜肉馅剁碎，然后在每个馄饨袋里放一点馅，揉成枕头状的馄饨，放在开水里煮到浮起来。

四、小馄饨的营养价值

馄饨的营养元素很多，营养全面。毕竟馄饨的配料很多，和饺子一样好吃好喝。

馄饨是用面粉做的，面粉是主食。它含有糖、维生素等。并且是人体热量的主要来源。馄饨里面是菜和肉，很合理。肉类富含优质蛋白质，而蔬菜含有维生素、纤维素和微量元素。研究表明，肉类在胃肠道消化需要4-5个小时，如果只吃肉不吃蔬菜，其营养吸收率为70%；蔬菜不仅味道好，而且营养吸收率可以提高到80%左右。

另外，肉类是酸性食物，蔬菜是碱性食物，荤素搭配更有利于酸碱平衡。尤其是近几年，馄饨馅的种类越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼、豆类、水果等。可以做馅，酱紫馄饨的营养更加多样化。

五、小馄饨一天吃多少好

平时咱们好吃馄饨可能会吃上1-2碗，不过小馄饨体积小哦，所以吃3-4碗都是OK的，当然以吃饱为基准哦，一下子吃太多小馄饨肠胃会受不了哦。

如果是小宝宝的话，最好给他们吃1碗左右哦，另外吃馄饨时不要喂他们喝太多馄饨汤，否则肠胃可能会负担不了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。