菱角粉怎么冲（菱角粉冲了怎么不糊）

大家好，小科来为大家解答以上问题。菱角粉怎么冲，菱角粉冲了怎么不糊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

荸荠粉由荸荠研磨而成，可制成各种食品食用。熟荸荠粉可以直接冲着吃。菱角粉怎么冲？荸荠粉要用开水洗净，加糖或蜂蜜搅拌3分钟。菱角粉为什么洗了不糊？荸荠粉放在开水里煮会变成糊状。原因是菱角粉中含有淀粉，遇到开水很快凝固成糊状。

一、　　菱角粉怎么冲

菱角粉可以冲泡，但必须是熟菱角粉。菱角粉与开水的比例为4:6，比较合适。一般饭前半小时空腹食用，每次20g，开水冲泡。也可以先用一点冷开水拌一下，再用开水冲泡，这样更容易冲泡。然后根据自己的喜好加入蜂蜜或者糖，搅拌3分钟左右。

二、　　菱角粉冲了怎么不糊

正宗的熟菱角粉，用开水冲泡，搅拌3分钟左右就会变成糊状。原因是荸荠粉用沸水煮，荸荠粉中含有的淀粉遇到开水后迅速凝固成糊状。菱角粉为什么洗了不会变成糊状？可能是你买了假的菱角粉，含有很多杂质和食品添加剂，用开水冲不容易糊。

结论：菱角粉是怎么洗的，为什么不糊，大家都清楚了。洗菱角粉一定要用熟菱角粉，而且要用开水冲泡。如果菱角粉洗了不糊，可能是假货。注意辨别真假。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。