凉皮调料汁详细配方（凉皮调料汁详细配方）

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制作凉皮调料汁，要用八角、孜然、茴香、姜、胡椒、豆蔻、丁香、樟树、草果。要把它们捣碎，用纱布包好，放入沸水中用小火煮一个小时，再放入水中浸泡几个小时，使香料和水的味道充分融合在一起，从而得到一种美味的调味汁。

一、　　凉皮调料汁怎么做

配料：八角、孜然、茴香、生姜、花椒、砂仁、丁香、肉桂、草果。

1.准备香料

制作凉皮调料，首先要将购买的调料放入机器中打碎，然后用购买的纱布包裹，防止在后期的熬制过程中四处飘散。在这里，我们也可以根据自己的喜好来调整所用的调料。

2.烹调香料

准备一锅清水，先在大火上加热，直到锅里的水完全烧开，再转小火将包好的调料放入锅内煮沸，这样调料的香味才能充分融入水中，这样最后做出来的凉皮味道更浓。

3.让我们站着。

调料煮好后，第一时间不要出锅。相反，它们应该在水中浸泡一段时间，以便香料的味道可以完全与水混合。几个小时后，我们可以取出调味汁备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。