木糖醇和白砂糖有区别吗（木糖醇和白砂糖的区别）

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木糖醇是通过木糖的氢化和氧化来精制的。因其被人体吸收后不会导致血糖升高，常被用作糖尿病患者的甜味剂，也是制作口香糖和糕点的原料。白砂糖是从甘蔗中提取的，甜味纯正。多用于烹饪中调节口味，有润肺生津、止咳化痰的功效。

一、　　木糖醇和白砂糖的区别

木糖醇和白砂糖都是高甜度的糖类，用于一些零食、饮料和食品烹饪中，也常用作甜味剂来调和食品的味道。木糖醇和白砂糖虽然都是糖，但在精制方法、日常应用、口感等方面都有明显的区别。让我们一起来了解一下他们。

木糖醇是一种五碳糖醇，是由木糖经氢化氧化后慢慢精制而成。木糖醇的甜度与白糖相似，常用作蛋糕、口香糖等食品的甜味剂。木糖醇在人体内会分解成二氧化碳，再通过呼吸系统排除，所以不会引起血糖升高。它经常被用作糖尿病患者的甜味剂。

白砂糖是我们日常生活中最常见的甜味剂。它是从甘蔗或其他较甜的食物中提取的，甜味非常纯正。白砂糖色泽晶莹，常用于烹调中增强口感，有润肺生津、止咳化痰的功效。糖尿病人要控制白糖的用量，避免体内血糖含量升高。

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