欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。炖牛肉怎么炖，炖牛肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。
2、将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。
3、重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
